Scottona Nazionale

14,2540,00

Prezzo 25,90 al kg / 30 giorni in Dry Aged

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Scottona : questa carne è particolarmente tenera e gustosa, il termine “Scottona” indica uno specifico periodo di vita della femmina di bovino, il periodo di inizio fertilità , per questo motivo nel gergo comune si è soliti definire la carne di queste bovine come la “carne che Scotta”.

La nostra selezione proviene solo da soggetti italiani, figli di bovini italiani, ottenuti con vacche nutrici selezionate dalle migliori mandrie. Da questi incroci nasce un soggetto dalle caratteristiche organolettiche uniche e distintive.

Informazioni aggiuntive

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